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怒江特产大全

  • 石板粑粑是贡山县独龙族、怒族的古老食品。古就古在石板当锅,摊入面浆烙制而成。成品香甜适口,风味独具,营养丰富,这种石板是在贡山县丙中洛乡青拉筒附近出的一种石板,火烧不坏,水浇不裂。把它当作锅,放在火塘三脚架上烙粑粑吃,不用放油,粑粑也不会粘在石锅上,烙出来的粑粑特别泡,味道也特别香。...

  • 毛莨科多年生草本植物云南黄连的干燥根茎。明代兰茂《滇南本草》载:滇连,一名云连……功效胜川黄连百倍。云连因此得名。历来畅销内地和香港等地区。原植物根茎黄色,较少分枝;叶基生;株高15-30厘米;多歧聚伞花序;长骨突荚果,种子长圆形;花果期2-6月。商品呈弯曲的长条形,具过桥杆,断面金黄色,味极苦。能泻火燥湿、解毒杀虫,治疗各种热毒及烧烫伤。含...

  • 酸竹菜是山里生长的一种青嫩的竹笋,夏初挖出,削皮切成片状晾晒成干菜(独龙语称“美皓”),食前以热水浸泡,常用来炒肉食和做汤料,味鲜美爽口。制成的酸笋是将鲜笋剁碎,舂打至绵软,密封在竹筒里,用芭蕉叶封口,放在有细小泉溪处淋滴,数天后发酵变酸,取出晾干做酸竹汤,去暑解渴,是夏季适宜的汤食。...

  • 古当村傈僳族传统文化保护区位于怒江傈僳族自治州福贡县马吉乡,古当行政村共有农户306户,1142人,其中村办事处周边5个自然村共178户,646人。人均收入580元(2004年)。古当村是著名的傈僳族服饰和歌舞之乡,素有“美女村”的称誉。 该村地处碧罗雪山腹地,依山而建,海拔1890米,森林覆盖率98%。4条小河在村尾汇合后冲出峡口,附近有两条瀑布、两个温泉,生态环境极佳。...

  • 肉酒和蛋酒是怒族人喜好的一种高级滋补食品。怒语将肉酒和蛋酒称为“侠辣”和“巩辣”,译成汉语就是“肉炒的酒”和“鸡蛋炒的酒”之意。 肉酒和蛋酒就是用鸡肉或鸡蛋作引子制作的酒。用鸡肉(用野鸡或其它兽类的瘦肉也行)为原料,先把肉砍剁成小碎块,在锅里放上酥油或菜油,等油炼好后,把肉放进去,炒至又黄又脆时,稍退火,再倒上烧酒。酒的多少由吃饭的人...

  • 怒江傈僳族自治州的福贡、贡山、泸水县及兰坪白族普米族自治州都产漆蜡,其中尤以福贡县为最多。 漆蜡,当地土著民族称之为漆油。它是从漆树籽中榨出来的油,这种油冷却后凝固成块,颜色比黄蜡稍浅,所以商品名又称为漆蜡。漆蜡可以食用。制作方法也在翻新。有的把漆蜡溶化后,混入猪油、菜油、核桃,比例约为2比1,待冷却后凝固成固体油,携带十分方便。当地居民...

  • 猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉脆嫩、香醇、可口,有“素中荤”之称;是一种珍贵的食用菌,生产于云南省东北部和西北部的山区,每年八、九月久雨初晴之时,是猴头菌的盛产季节,在深山密林中潮湿温和、空气流通之处,一只只毛茸茸的猴头菌寄生在栎、桦等树干上,白色并带有淡黄或粉红色,椭圆光洁,远望颇似一只只乖巧机灵的金丝猴,因而得名猴头菌,猴头菌营养丰...

  • 箐花村位于怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县西北面,全村334户,1595人,由5 个自然村组成。人均收入748元,人均有粮389公斤(2003年)。 村寨地处“三江并流”自然保护区腹地的高寒山区,依山傍水,附近有罗古箐、大羊场等著名自然景区,森林覆盖率达85%以上,自然生态环境良好。民居建筑中井干式木楞房占82%,保持了普米族传统的建筑形式,村寨格局保持传统风貌。...

  • 独龙江峡谷过去长期与外域隔绝,自然也形成了许多特有品种,巴坡犬是其中之一。因该品种首次发现在独龙江的巴坡,故起名巴坡犬。据专家初步鉴定,巴坡犬、澳洲野狗同属缅甸狼的近亲,为家养野味。巴坡犬虽体型较小,但凶猛异常,据猎人讲,多只时,敢与虎、熊相斗,外人要十分小心。为保护新品种,1998年贡山港湾畜牧公司在贡山嘎拉博国家独龙野牛保护基地海拔1...

  • 云南斑铜是我国独有的金属工艺品,至今已有200多年历史,在我国传统工艺品中, 独具一格,曾有“九龙鼎”在国际“万国赛会”上获奖,斑铜制品,分为“生斑”和“熟斑”两种。 生斑:即采取天然铜矿石加工而成,斑矿罕得,原料不易,产品甚少,被称之为稀世珍品。 熟斑:通过独特的冶炼熔铸加工而成,工艺虽复杂,但不愁原料,产品较为丰富。斑铜工艺,无论“生...

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