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宁波特产大全

  • 慈城年糕生产历史悠久,距今有上千年的历史。相传伍子胥在慈城作战。他临死前对部下说:“如果国家有苦难,百姓断粮,你们到城墙下挖地三尺可得到粮食。”伍子胥死后,他的部下被越军包围,城中断粮已饿死不少人,这时有人想起伍子胥的话,就去挖城墙,挖了三尺多深,果然挖到了许多可吃的“城砖”即年糕,结果打了胜仗。原来是当年伍子胥在慈城督造城墙时,已做...

  • 黄鱼鲞,又名白鲞,是鲜黄鱼加工制成品,由鲜鱼剖开晒干而成。 据《吴地记》载,吴王阖闾10年(公元前505年),在海上作战,捕得大黄鱼作军食,“吴王归,问海中所食鱼,所司云并曝干。王索之,其味美,因书美下着鱼,是为鲞字”。 爵溪加工的白鲞,质地新鲜,大小匀称,以洁白、形圆、干净、味美著称,特称“爵鲞”,畅销上海、杭州、绍兴等地。 黄鱼鲞可单独吃,...

  • 产品名称: 羊尾笋干 产品产地:宁波 产品特性:又脆又嫩,鲜美无比 产品简介: 竹子是宁波的特产,奉化一农民培育了一株大毛竹,胸径达59.3厘米,可称竹王。宁波的竹制工艺品名扬海内外,而竹笋又让宁波人饱享口福。冬笋脍炙人口,春季来临,雨后春笋,争相出土,春笋就出现在家家户户的餐桌上,吃不完就晒干。有一种竹笋煮熟后晒干,其形如羊尾,称“羊尾笋干”,...

  • 产品名称:宁波水磨粉 产品别名:汤圆粉 产品产地:宁波 产品特性:清香、滑爽 产品简介:亦称汤团粉,选用优质糯米制成,清香、滑爽,不仅是制作宁波汤团的主料,而且可制作元宵、麻团等各种糯米粉复制品,以及替代淀粉,作为冷饮制品中的凝聚剂。...

  • 产品名称:凫溪香鱼 产品产地:宁波 产品特性:细嫩多油,清香无腥 产品简介: 香鱼,又称细鳞鱼,是宁海凫溪一带特有的名贵鱼类。 宁海香鱼喜生活在底为石砾、多深潭、水色清澈、水流湍急的溪流水域,无腥而带香,食味鲜美。最大体长在200毫米左右,最大体重在200克左右。每年 9-10月集群降河,10-11月便在溪流下游入海口的浅滩石砾急流处产卵繁殖,产卵后亲鱼大多死亡...

  • 海鳗干品,味鲜美。冬至前后,将新鲜海鳗从北脊剖开挖去内脏,用干净湿毛巾将鳗擦干净,用细细的竹条,将鳗撑开挂在通风阴凉处晾干,要吃时蒸熟即可食用。民间有“新风鳗鲞味胜鸡”的说法。 这种鱼鲞,早在古代就有。相传春秋末期,吴王夫差与越国交战,带兵攻陷越地鄞邑(今浙江宁波地区)时,御厨在五鼎食中,除了牛肉、羊肉、麋肉、猪肉外,还取当地鳗鲞代鲜...

  • 产品名称: 余姚三黄鸡 产品产地:宁波余姚 产品特性:肉质鲜美,营养丰富 产品简介: 余姚优质三黄鸡因其饲养期长、羽色漂亮、肉质鲜美,深受余姚附近消费者的喜爱,随之也迅速发展起来。三黄鸡苗鸡供应价年平均价1.5元/只左右,商品鸡价格年平均12元/公斤左右。 产品历史: 2000年全市优质三黄鸡种鸡的饲养量达到6万多套,年可提供优质苗鸡1000多万只,年饲养优质三...

  • 产品名称:余姚雷竹生 产品产地:宁波余姚 产品特性:鲜嫩爽口 产品简介:目前以三七市镇为重点雷竹面积已达一万余亩,年产雷笋达0.4万吨,面积产量都在逐年增加。雷竹采用复盖技术后,提早了出笋时间,从秋季到翌年春季均有鲜笋上市,并已作为余姚市的农产品品牌,注册为“舜源雷笋”商标,通过分级分档,统一包装,保证了产品的质量。产品销往临近县市及杭州、宁...

  • 宁波朱金漆木雕简称"朱金木雕",主要技艺是在木雕上贴金漆朱,它以浙江省宁波市为中心,延及慈溪、余姚、奉化、象山、宁海、镇海、鄞州等地。 宁波地区的髹漆工艺可上溯到新石器时代的河姆渡文化,而宁波朱金漆木雕则与汉代雕花髹漆盒金箔贴花艺术同源。至唐代,随着木结构建筑的发展,出现了彩漆和贴金并用的装饰性木雕,现存宁波阿育王寺建筑装饰上的朱金木雕就...

  • 产品名称:鳝鱼 产品别名:鳗鲡、白鲜、白鳝 产品产地:宁波 产品特性:治肺结核,有补损,强筋骨,祛风湿的功效 产品简介:原名鳗鲡,淡水鳗叫作河鳗、白鲜、白鳝,宁波各地湖河流均有产,是宁波的水特产品,俗称“本地河鳗”河鳗的药甲价值很高,特别对肺结核兵很有效。 产品历史:又称黄鳝,据《本草纲目》记载,鳝鱼性味甘湿,有补损,强筋骨,祛风湿的功效,...

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