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内江特产大全

  • 内江特产、旅游工艺品品种繁多,风味独特,尤以隆昌釉陶、夏布;内江蔗糖、蜜饯;资中“丰源牌”冬尖;威远“威宝牌”酱萝卜、新店七星椒、复立茶叶;白马米花糖、大红袍红桔等为最,是到内江旅游不可不买的旅游商品。...

  • 球溪是四川资中下属一个镇,该镇有条球溪河盛产鲢鱼,鲢鱼无鳞无刺,且肉质细嫩,营养价值高,由于是麻辣口味,烹调方法独特的球溪河鲢鱼便在川渝广为流传。科学证明鲢鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼想媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。...

  • 鲶鱼,又名生仔鱼、鲶巴郎、胡子鲢,学名鲇鱼。鲶鱼不仅像其它鱼—样,含有丰富营养,而且肉质细嫩美味浓郁,易消化、刺少、开胃,特别适合老人和儿童。在四川提到老字号“周鲶鱼”,就像在北京说起“老北京炸酱”,十分正宗好吃。位于西四环定慧桥西侧阜石路的四川周鲶鱼山庄,秉承四川总店特点,是一家以长江上游所产的野生鲶鱼为主打特色的正宗川菜餐馆。鲶鱼...

  • 油炸粑为内江民间流行的一种小吃。其制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团,小团包进豆沙。豆沙以赤豆为主要原料。掺进食盐、花椒粉为佐料。然后将糯米团压成饼状,投进滚油锅炸成金黄色即可。 其特色是外酥内软,油而不腻,咀嚼有味,口齿生香。据说此食品最初由椑木镇木板桥桥头一小吃店首创,并大受欢迎,行销至内江城内。人称“板板桥油炸...

  • 内江蜜饯:又名“煮货”,有40余个品种,60多个花色。成品形态多样,味道各异,保糖保汁,滋润化渣,香甜可口,入口生津。红桔、金钱桔蜜饯,形圆体扁,边成菊瓣,色似琥珀,味含桔香,具止咳、化痰、疗脾、开胃之功效;樱桃蜜饯,小巧玲珑,形如珍珠,色似玛瑙,醇甜可口,果味浓郁,具调中益气之功效;天冬蜜饯,形如玉条,晶莹透明,滋润化渣,甘爽宜人,具润...

  • 东兴区的白合天府海椒城,是四川省最大的海椒批发市场,东兴椒以色红、香辣、可口享誉全川及周边省、市。 东兴区在上世纪60年代开始大面积推广朝天椒,通过40多年发展,全区种植朝天椒近5万亩。东兴椒获地理标志保护产品。 内江市东兴区在上世纪60年代开始大面积推广朝天椒,通过40多年发展,全区种植朝天椒近5万亩,分布在白合镇及周边12个乡镇,以“东兴椒”为品牌...

  • 内-产于四川省的内江市和内江县(现东兴区),以内江市东兴镇一带为中心产区,历史上曾称“东乡猪”。内-产区位于四川盆地中部沱江流域,境内河渠纵横,浅丘起伏,海拔400-600米,气候温和多雨,年平均气温17.7℃,年降雨量1043毫米,四季长青。盛产水稻、玉米、甘薯、小麦、豌豆等。农副产品、酿造产品,青绿饲料资源丰富,为养猪生产提供了良好的物质条件。 内-体型...

  • 内江风味小吃品种繁多,选料考究,口味独特,尤以内江宾馆的金丝牛肉、水煮蹄花、鲜肉汤元、香炸苕饼、金银孜耳面、四广鹅掌;内江民乐贸易有限责任公司的蜜味汤圆、大千红烧牛肉面、大千绍子面;钟楼饭店的象生梨;隆昌的羊肉汤;资中清代风味餐馆的周蒸笼、谭鸭子、罗抄手、博士汤圆、陈泡耙、魏水粉等为最,是到内江旅游不可不吃的特色小吃。...

  • 内江砂糖白而细、甜味纯而浓;水糖色黄、甘甜而沙。...

  • 用生姜、葱、干辣椒、花椒,胡椒烹制,成菜后风味特浓,姜香悠长,微酸带辣,味极鲜美,令尝者齿颊留香。 原料 熟仔公鸡肉 500克 老姜 30克 干红辣椒 10克 化猪油 100克 花椒1克 醋 15克 醋 15克 酱油 15克 川盐 2克 胡椒粉 1.5克 味精 1.5克 葱花 25克 鲜汤 300克 湿淀粉 15克 烹制方法 1.将煮熟的仔公鸡肉边骨斩成约3.5厘米大的方块,老姜洗净去皮剁成细末,干红辣椒去蒂、去籽,切成...

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