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娄底特产大全

  • 苦瓜茶的药效学 【关键词】苦瓜茶;抗炎;退热;抗疲劳;免疫 苦瓜茶是民间广为饮用的苦瓜绿茶,由苦瓜与绿茶按规定比例精制而成,具有清热解毒,清心明目的作用。用于暑热烦渴,小便不利,风热赤眼等症,效果好且材料易得,药食两用。为了进一步开发利用,我们作了药效学研究。 1 材料 1.1 药物及制备 市售鲜苦瓜经生药鉴定为黔产葫芦科苦瓜属植物苦瓜Momordica chara...

  • 茶树菇,又名茶新菇、茶菇、杨树菇,是一种味道鲜美,盖肥柄脆,气味清香的食用菌。 [营养价值]: 茶树菇是一种高蛋白、低脂肪,营养丰富的食用菌,食之味美、柄脆,香气浓郁、清脆爽口、堪称美味佳肴。茶树菇柄长且脆,鲜食口感极佳,经过干制,其香味更在香菇之上。菇体含还原糖29.96%,总糖54.36%,粗蛋白27.51%,氨基酸含量丰富,人体八种必需氨基酸齐全,其中赖氨酸含量高...

  • 安格斯牛为世界著名的小型早熟肉牛品种,原产于英国阿伯丁和安格斯地区。安格斯牛全身黑毛,无角,体圆,腿短,颈短,腰和臀部丰满。生长快,15—18月龄体重可达450公斤,日增重1公斤。公牛体重700—750公斤,母牛体重约500公斤。屠宰率为60—65%。肉嫩味美,呈大理石状。安格斯牛的特点是早熟,生长快,耐粗饲,适应性强,在恶劣环境下都能保持良好的产肉性能。涟源市...

  • 涟源市花蕊粉丝厂生产,采用优质红薯精制而成。该粉丝不使用任何添加剂,是一种无污染、无副作用的绿色食品,其自然成型糊化,缓缓冷冻,剔除废水和调理其理化性能,使得粉丝口感酥软纯美,其纤维质含量较高和具有某些药效作用,是颇有发展前景的保健食品,该产品被评为省优质产品,并在北京第二届农产品博览会上荣获铜质奖,2004年7月通过国家农业部农产品质量检...

  • “湘中黑牛”是涟源市在肉牛品种改良中培育的一个独具地方特色的品牌,是以本地黄牛为母本,以纯种黑色安格斯公牛为父本的杂交改良牛,因皮毛全黑,故暂定为“湘中黑牛”。 湘中黑牛是湖南省著名商标,湖南省知名品牌,湖南省唯一的肉牛创新品种,具有个体高、体重大、生长快、肉质优、适应性强、效益高,适合开发高档牛肉六大优势,湘中黑牛牛肉细嫩爽口、风味...

  • 由涟源市农副产品先锋有限公司生产,纯绿色食品。该产品果实中等,外形美观,果型指数0.86,单果重200—250g,果皮光滑,肉质细脆,石细胞少,汁多味甜,口感纯正,糖份和Vc含量高,营养丰富,商品价值高。且果树栽培期间均未施用农药及化肥。2004年7月,通过国家农业部农产品质量检测中心无公害农产品认证。...

  • 主料:上等猪肉、糯米 制法:猪肉用瘦肉和肥肉,以七比三的比例剁成泥,放入味精盐,还可以加入鸡蛋、荸荠,顺着一个方向搅匀,搓成圆球状,粘上泡成半透明的糯米,置于蒸锅中蒸熟即可。 特点:鲜香清甜,酥软可口,远观好似小小的雪球,咬开后却是微红粉嫩,新奇可爱。 相关传说:元兵入侵新化时,一支抗元义军被困山上,时值盛夏,元兵本想等断绝义军粮草后不战...

  • 牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃。前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃。第四个胃有胃腺,能分泌消化液,与猪和人的胃类似,所以也叫真胃。牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质。 牛百叶还分两种,吃饲料长大的牛百叶发黑,吃粮食...

  • 猪血粑是新化的传统食品,始于清康熙年间,历代相传,至今已有好几百的历史了。新化老家食品有限公司在挖掘历史的基础上加以创新,猪血巴,制作很讲究,主要原料是豆腐,拌以适量猪血、食盐、新鲜肉丁、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精等佐料。在太阳下晒几天,再挂在柴火灶上让烟火熏干。它咸淡适度,腊香可口,易于保藏,携带方便。具有鲜明的地方特色...

  • 三合汤是梅山传统的地方名菜,在娄底市及周边地区的饭店或夜宵摊上,深受众多人的青睐。品尝三合汤不仅可大饱口舌之福,而且可以领略一下梅山文化的深厚和神奇。 三合汤选料相当讲究,最好要用水牛牯之牛血,厚实之牛肚及黄牛牯里脊肉为主料。牛肉要横切,牛肚梅山人吃法奇特:呷黑不呷白。杀牛开膛后,取出牛肚将粪便抖干净,炒前几分钟方可将其洗净,若去黑皮...

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