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豆瓣原汁大马哈鱼

豆瓣原汁大马哈鱼封面

豆瓣原汁大马哈鱼

  • 类型:暂无信息
  • 产地:黑龙江省 > 黑河-爱辉区
  • 标签:
  • 简介:先将大马哈鱼打上花刀,用酱油先卤,再入锅油炸。锅内留底油,用葱、姜炸锅,下肉丁、豆瓣酱煸炒,添清汤、醋、精盐、味精、白糖、......

豆瓣原汁大马哈鱼详情介绍

先将大马哈鱼打上花刀,用酱油先卤,再入锅油炸。锅内留底油,用葱、姜炸锅,下肉丁、豆瓣酱煸炒,添清汤、醋、精盐、味精、白糖、辣椒面和炸好的大马哈鱼,用文火煨炖。待汁味渍入鱼内,淋入香油,撒上香菜段即成。成鱼色泽酱红、醇香味重,富于浓郁的地方风味。

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