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长春特产大全

  • 火锅古时叫“暖锅”,是一种烹调用具,引申为菜名,是我国比较古老的一种传统风味名菜,也是清朝宫庭中冬季常用佳肴之一。火锅由于用料多,调料全,味道鲜,容器形状别致,盘碗摆列美观,吃时席间独具一种热烈融洽的气氛,因而深受欢迎。 渍菜白肉火锅在长春为知名小吃,原料一是极薄的猪肉片,二是牛肉、羊肉、海鲜等,三是蔬菜、粉丝、冻豆腐等,四是芝麻酱、...

  • 长春市老茂生食品厂生产的系列糖果,以香甜可口、营养丰富、老少皆宜的特点而饮誉海内外,它的前身是老茂生糖果,历史悠久,种类繁多。名牌产品有红梅牌白冰糖、红梅牌人参软糖、红梅牌鹿茸软糖和银盾牌菠萝奶糖等。( 长春)...

  • 吉林德惠是远近驰名的“中国肉鸡之乡”,当地建有的龙头企业是吉林德大有限公司,其产量及加工能力居全国之首,德惠市位于吉林省中北部,自然资源丰富,松辽平原腹地,幅员面积3435平方公里,辖23个乡镇,4个街道办事处,总人口96万人,为发展畜牧业提供了得天独厚的有利条件,96年被国家命名为“中国肉鸡之乡”。 龙头企业吉林德大有限公司有祖代种鸡场5座,年饲养种...

  • 金蟾献宝是吉林长春的特色菜。将菠菜汁加澄粉做成八个象形荷叶,围在盘边。勺内加开水将哈士蟆烫一下捞出,再把勺内加宽油,烧至四五成热时,将哈士蟆放入油中冲炸一下捞出。勺内留底油烧热,将蒜瓣炸香,加高汤、酱油、精盐、味精,放入哈士蟆用旺火烧沸,撇去浮沫,调小火至酥烂,见汤汁浓稠时勾芡,淋芝麻油出勺,摆放在八个象形荷叶上。将发好的哈士蟆油,银...

  • 砧板狗肉是吉菜创新菜肴之一。选用肉质细嫩的狗前腿为主料经焖煮而成。口味醇香,造型新颖。 用料: 狗前腿2只,狗油,错就错,香菜段,红辣椒,葱,姜,萝卜,苏子叶,酱油,精盐,白糖,味精,淀粉,花椒,八角,花雕酒,豆油。 制法: 将狗腿去毛带皮用凉水浸泡八到十个小时捞出,放开水锅中紧一下,再放锅中加水、葱、姜、花雕酒,大火烧开,小火焖煮,待熟烂...

  • 以丰富的粮食资源为基础,大力实施粮食过腹转化工程,牛肉 制品及上下游加工业快速发展。...

  • 韭菜烙盒的制作材料: 面粉2500克,猪肉1250克,韭菜750克,姜末、花椒粉、酱油、熟猪油、芝麻油、味精、精盐各适量。 韭菜烙盒的特色:外脆里嫩,鲜香可口。 制作方法: 1.猪肉剁成茸,韭菜洗净,甩净水,切成末。 2.炒锅烧热,放入适量熟猪油,油热后放入肉茸,炒至变色时加入姜末、花椒粉、酱油,熟后盛入盆内,晾凉,放入韭菜,加入芝麻油、味精、精盐拌匀成馅。...

  • 长春酱肉是长春特色美食,具有肥肉不腻,瘦肉不柴,色泽油亮,味美适口等特点。长春酱肉温度在30摄氏度以下,能存放较长时间不变质。 长春酱肉材料: 主料:猪前五花肉1000克 配料:葱、姜、蒜各15克,酱油200克,精盐20克,白糖15克,料酒10克,白芷、山奈、丁香、草果、陈皮、肉桂、小茴香、良姜、豆蔻、砂仁、花椒、八角各2克,熟火硝1克。 长春酱肉烹饪方法: 1.把肉...

  • 饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。大年三十包饺子。是我国北方广大地区民间过年最重要的内容之一。年三十的饺子,由于是节日的重要内容,所以,还规定了许多规矩和约定俗成的习俗内容。 这些习俗都是为了配合过年的气氛需要。有一句民谣叫大寒小寒,吃饺子过年。饺子是一种历史悠久的民间吃食,...

  • 公主岭被中国粮食行业协会命名为“中国玉米之乡”。公主岭市玉米的淀粉含量保持在71%以上,蛋白质含量保持在9%以上,脂肪含量保持在4%以上。公主岭玉米获国家地理标志证明商标。 公主岭市位于吉林省中西部,松辽平原腹地,东辽河中游右岸。该市处于东经124°10′~125°18′,北纬43°11′~44°9′,与在同纬度的美国玉米带、乌克兰玉米带并称为世界“三大黄金玉米带”。公主...

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